Утиная грудка с инжиром

Для 4 человек

2 куска утиной грудки
2 столовые ложки мёда
1 столовая ложка рисового уксуса, настоянного на свежем инжире
20 мл красного сухого вина
500 мл нежирного мясного бульона

4 плода инжира