Киш с ветчиной и помидорами

слоёное тесто
2 мелконарезанных ломтика вареной ветчины

6 яиц
600 мл молока
тёртого сыра по вкусу
1 нарезанный лук-шалот
2 нарезанных помидора
зелень по вкусу или прованские травы

соль и перец