Показаны сообщения с ярлыком апельсин. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком апельсин. Показать все сообщения

27 сент. 2013 г.

Малиновый кисель



Малина, ягоды свежие,  1 кг
Крахмал, 2 столовые ложки
Вода, 1 л
Апельсиновый (свежевыжатый) сок, стакан
Мята, 2-3 листика
Сахар

10 сент. 2013 г.

Чайный согревающий напиток с апельсином и лимоном



2 стакана крепкого чёрного чая
½ стакана коньяку
лимон
апельсина
2 столовые ложки, можно с горкой, сахара

12 авг. 2013 г.

Жаркое из телятины с апельсинами



800 г телятины (круглой мышцы или вырезки)
2 луковицы
5 апельсинов на сок
150 мл сухого белого вина
½ лимона
60 г сливочного масла
гвоздика
зубчик чеснока
столовая ложка растительного масла
столовая ложка натурального уксуса, виноградного или яблочного
соль и перец
столовая ложка сахарного песка

11 авг. 2013 г.

Печенье с зерновыми хлопьями



Основа:
125 г зерновых хлопьев (смесь риса, гречки, лебеды, проса или только зерно)
100 г сливочного масла
60 г кукурузной муки (или рисовой)
50 г сахара-песка
Немного воды

21 июл. 2013 г.

Клюквенно-имбирный лимонад (оранжад)



1,5 л холодной воды
¼ чайной ложки тёртого (молотого) мускатного ореха
¼ чайной ложки тёртого (молотого) имбиря
½ чайной ложки корицы
¼  стакана свежеотжатого лимонного сока
стакан свежеотжатого апельсинового сока
2-3 стакана клюквы

19 июн. 2013 г.

2 июн. 2013 г.

Чизкейки в стаканах с апельсином и маракуйей



Для апельсинового соуса
450 г очищенных долек апельсинов
150 г апельсинового джема
100 г мякоти маракуйи
100 г апельсинового сока
300 г сахарной пудры
25 г желатина

14 мая 2013 г.

Коктейль из креветок



400 г отваренных креветки
2 грейпфрута
2 апельсина
2 лайма
2 звёздочки аниса
маленький острый перец
2 гвоздика гвоздики
12 горошин белого и розового перца
столовая ложка оливкового масла
несколько веточек укропа

18 мар. 2013 г.

Лосось, маринованный с апельсином



На 4 человека

500 г свежего лосося
1 кофейная ложка молотого имбиря
Сок из 2 апельсинов + цедра одного из них
80 мл оливкового масла
Соль и перец

21 февр. 2013 г.

Лёгкий зимний фруктовый салат


На 4 порции

апельсин
зелёный сладкий перец
пакетик ванильного сахара
яблоко
2 не слишком спелых банана
2 зрелых киви
4 ломтика ананаса

19 янв. 2013 г.

Салат из курицы с апельсинами



Для 4-х человек

апельсины, 2 шт.
крабовое мясо, 100 г
куриная грудка, 200 г
масло растительное
салат-латук, ~200 г
сок от ½ лимона
сыр, твёрдый, 100 г
хлеб, 2 ломтика
чеснок, по вкусу

 

23 дек. 2012 г.

Говядина в апельсинах



4 порции

1 апельсин
2 столовые ложки (20 мл) хереса
2 столовые ложки (40 г) масла сливочного
2 столовые ложки масла растительного
перец
полкило (4 куска) говядины
полстакана (60 мл) бульона,
соль

9 нояб. 2012 г.

Лосось в сливочно-апельсиновом соусе



4 порции

четыре ломтика филе лосося
пятьдесят мл оливкового масла
двести мл сливок
2 апельсина
2-3 мелкорубленых зубчика чеснока
горсть мелконарезанных листьев кинзы
перец и соль по вкусу
листовой салат

5 окт. 2012 г.

Утка (гусь) с фруктово-ореховой начинкой



1 утка или гусь весом в 2-3 кг
1 яблоко (лучше всего идёт Антоновка), 1 апельсин, горсть кураги, горсть чернослива, горсть миндаля, кешью или грецких орехов.
По вкусу - соль, чеснок, карри, куркума, перец черный, перец красный,.

17 мар. 2012 г.

Апельсиновый мусс с Nutella

На 4 порции

250 мл сливок, 100 г Nutella, столовая ложка
апельсиновых цукатов, 2 столовые ложки неслакого какао (без сахара).