Эликсир молодости

2 рубленых стейка луковица / белая часть порея 40 г тёртого сыра 2 яйца соль перец петрушка

4 рубленых стейка,  150 г каждый 80 г сливочного масла 40 г сыра Рокфор столовая ложка коньяка чайная ложка горчицы соль и перец