Лосось и брокколи

Натереть филе сырого лосося солью, пусть отдохнёт хотя бы полчаса, а затем стереть соль и нарезать кубиками.

Гаспачо

Смешать три хороших душистых помидора, крепкий огурец, два сладких красного цвета перца, лук и чеснок по вкусу с лимонным соком.

Тартар из креветок, авокадо и грейпфрут в стакане

Создать эмульсию из оливкового масла и лимонного сока.

Копченый лосось, хрен и творог

Смешать 400 г творога, 1-2 столовые ложки тёртого хрена.

Арахис?

Я ненавижу закуски, которые никак не подадут. Ты голоден, ты не можешь устоять перед всё время возобновлением мисочкой арахиса, чипсов или подливаемого сока. А когда пищеварение уже началась, и ты уже испытываешь к еде отвращение ... пора садиться за стол!