Картофель vs жирная кожа

Выжмем сок: из одной картофелины и одного огурца или лимона.

Курица в бокале на мексиканский манер

2 куриных эскалопа
гуакамоле (домашнее)
200 г томатного пюре (пасту)
нарезанные листья кориандра

Говядина на манер карпаччо в бокале

600 г филе говядины (кусок толщиной ~6 см)
50 г пармезана
300 г рукколы

Авокадо, копченая рыба и креветки

200 г креветок
3 спелых авокадо
200 г копченой форели или копченого лосося

Зеленый горошек с макаронами в бокале

150 г копченой рыбы на выбор
200 г замороженного зеленого горошка

Энергетический компот на завтрак

Чернослив - 5 шт.
Курага – 3 шт.
Инжир - 3 шт.

Террин из свежих кабачков с ветчиной

4 ломтика ветчины
300 г творога
150 г мягкого (сливочного) сыра*
4 маленьких цуккини

Крем лимонный для любой кожи

Возьмем два лимона, срежем цедру (без белой части) и выжмем из них сок.

Лимон vs простуда

Благодаря антисептическому действию и солидному содержанию витамина C, лимон эффективен против простуды.

Пастернак тертый с лимоном и петрушкой

1 лимон
2 средних корня пастернака
4 столовые ложки растительного масла
половина зубчика чеснока
половина пучка петрушки
соль и перец

Морской гребешок с кинзой

1 маленький красный перец, мелко нарезанный
3 пера зеленого лука, тонко нарезанных
½ зубчика чеснока, мелко нарезанного
1 щепотка красного перца или несколько капель соуса табаско

Имбирь с огурцом и перцем

Возьмём один небольшой огурец, один сладкий перец, лимон, пару листиков мяты, немного молотого острого перца и небольшой свежий корень имбиря.

Имбирный чай с медом

Корень имбиря (~2см) чистим и измельчаем.

Заливаем стаканом кипятка.

Тушеный лосось на паназиатский манер

4 стейки лосося (от 175 до 250)
125 г лук-шалота, разрезать вдоль пополам или на четвертинки
5 зубчиков чеснока, измельчить
4 лавровых листа

Чесночный суп противовирусный

Для четырех человек
26 зубчиков неочищенных зубчика чеснока и очищенных 26 зубчиков
2 столовые ложки подсолнечного масла
300 граммов лука
2 столовые ложки сливочного масла

Блины с тартаром из тунца

350 г филе свежего тунца, чайная ложка мелко нарезанной петрушки чайная ложка нарезанного укропа, столовая ложка нарезанного шнитт-лука (или зелёных перьев репчатого), чайная ложка нарезанных каперсов, столовая ложка рубленого лука-шалота, 6 столовых ложек кукурузного или оливкового масла, сок ½ лимона, чайная ложка бальзамического уксуса, 4 соленых блина, 4 веточки шнитт-лука (или зелёных перьев репчатого), соль и перец.

Блины со свежим шпинатом

Тесто: 1 кг шпината, масла сливочного кусочек, 2 столовые ложки масла растительного, 250 г муки, 3 яйца, ½ л молока, соль и перец.

Баклажанная бутербродная намазка (икра)

Обжарить целых два баклажана в духовке.

Хрустящий салат и рыбные шарики

3 филе трески
3 чайные ложки паприки
3 столовая ложка подсолнечного масла
2 замоченных в молоке мякиша от куска хлеба
2 луковицы, нарезанные
2 желтка

Яйца с горчичным соусом

4 яйца
150 г ветчины
300 мл густых сливок
6 столовых ложек дижонской горчицы
Сок одного лимона