28 июл. 2013 г.

Пирог с грибами и сыром



100 г муки пшеничной
80 г муки обойной (грубый помол)
3 яйца
50 г ядер лесных орехов
200 г тёртого твёрдого сыра
120 сметаны
300 г грибов
столовая ложка нарезанной петрушки
зубчик чеснока
2 столовые ложки орехового или горчичного масла
столовая ложка подсолнечного или оливкового масла
соль, красный острый перец и чёрный перец по вкусу
порошок для выпечки

27 июл. 2013 г.

Еда для суставов



Воскресное утро середины второй половины пошлого века. За столом мой дед, моя бабушка и я. Деду далеко за семьдесят, бабушке около шестидесяти, мне лет пять.
На столе, кроме завтрака четвертинка белого и полбуханки чёрного.
- Деда, а ты почему хлеб не ешь?
- Чего же не ем, ем.
- Ты чёрный ешь, а белый – нет. Почему?

26 июл. 2013 г.

На острове, где люди забывают умереть



Американская газета New York Times, опубликовала некоторое время назад необычную статью под названием «Остров, где люди забывают умереть» (The Island Where People Forget To Die), рассказывающую историю ветерана Второй мировой войны греческого происхождения, Stamatis Moraitis, который переселился в Соединенные Штаты после войны.

24 июл. 2013 г.

Напиток от чайного гриба



вода
10 столовых ложек сахара
1 столовая ложка сухого листового чая по вкусу, желательно без добавок и ароматизаторов
1 готовый чайный гриб, толщиной не более двух сантиметров