▼
Показаны сообщения с ярлыком вино. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком вино. Показать все сообщения
28 июл. 2015 г.

Индейка с шампиньонами

›
4 больших шампиньона 4 эскалопа* из индейки лавровый лист луковица
28 февр. 2015 г.

Яйца-пашот, шпинат и фисташки

›
1 зубчик чеснока 2 столовые ложки красного (лучше старого) вина 2 столовые ложки масла грецкого ореха 2 столовые ложки подсолнечн...
9 окт. 2014 г.

Сибас с грибами и салатом

›
600 г сибаса 6 шт. шалота 1 шт. репчатого лука 2 зубчика чеснока стакан белого вина
18 сент. 2014 г.

Треска с грибами и салатом

›
600 г филе трески 6 луковиц шалота луковица-репка
11 сент. 2014 г.

Мидии с петрушкой

›
2 кг мидий в ракушках (1 кг мяса мидий) 3 столовые ложки кукурузного масла 10 зубчиков чеснока горсть резаной петрушки 200 мл белого ...
7 сент. 2014 г.

Курица с шалотом

›
8 куриных частей равного размера (ножки, крылья, бёдра…) 8 луковиц шалота 200 мл сухого белого вина столовая ложка зернистой горчицы (...
21 авг. 2014 г.

Яйца выпускные в красном соусе

›
4 ломтика хлеба 4 свежих яйца 1 лук-репка 2 шалота зубчик чеснока, зелень по вкусу
1 комментарий:
15 мая 2014 г.

Помидоры, фаршированные ризотто и креветками

›
300 г риса круглого полторы нарезанные луковицы половина нарезанного пучка петрушки несколько листьев мяты 60 г тёртого сыра,...
2 мар. 2014 г.

Утиная грудка с зелёным горошком

›
20 г несолёного сливочного масла утиная грудка с кожей 10 г темного шоколада салат-латук 6 маленьких луковиц (шалот или репчатый...
16 февр. 2014 г.

Телячьи «конверты» с грибами

›
4 крупных и тонких телячьих эскалопа , 200 г грибов, 100 г копчёного бекона , 100 мл белого сухого вина, 2 луковицы, 4 веточ...
8 февр. 2014 г.

Филе говядины с печёночным соусом

›
1 кг говяжьей вырезки 400 г куриной печени 2 столовые ложки горошин черного перца, разбитых в ступке столовая ложка растительного масла с...
5 февр. 2014 г.

Говядина тушеная в винно-томатном маринаде

›
1 кг лопатки говяжьей 1 кг моркови 250 г консервированных томатов, слитых (или томатной пасты) 1 л красного сухого вина 4 шт. лука-шалота...
31 янв. 2014 г.

Лосось с щавелем

›
4 стейка лосося 2 лука-шалота пучок щавеля 80 г масла сливочного 150 мл вина, сухого белого 150 мл бульона рыбного 250 мл сливок ж...
19 янв. 2014 г.

Сырный соус

›
На порцию: 200 г сыра Эмменталь (можно заменить Российским), около 50 мл белого сухого вина, зубчик чеснока, перец и/или мускатный орех
14 янв. 2014 г.

Картофель запечённый с морепродуктами

›
филе свежего лосося, 4 ломтика копчёного лосося, 250 г очищенных варёных креветок, картофель, 2 луковицы, 500 мл сливок, соль, сливо...
12 окт. 2013 г.

Паштет из индейки с лесными орехами

›
750 г мяса голени или бедра индейки без костей 750 г свежей грудинки свиной 200 г цельных лесных орехов 6 больших ломтиков бекон...
31 июл. 2013 г.

Чизкейк с тунцом и зеленью

›
200 г простой просеянной пшеничной муки 3 яйца + 1 желток 90 мл подсолнечного масла 120 мл молока 1 маленькая банка тунца в соб...
9 сент. 2012 г.

Глинтвейн от промерзания

›
Иногда в сырую или морозную погоду приходится долго быть на улице, да так, что начинаешь чувствовать себя рыбой из морозильника. Чтоб...
5 мая 2012 г.

Мидии с анисовой водкой (пастис, Pastis)

›
На 6 порций 3 кг мидий, 3 нарезанных лука-шалота, чеснока 3 зубчика, 2 столовые ложки сухого белого вина, 1 столовая ложка пастис ...
1 апр. 2012 г.

Вино, полное антиоксидантов

›
Красные вина ( не белые!) являются важнейшим источником антиоксидантов, е сли употреблять их в умеренном количестве , конечно .