Хлебный пудинг с творогом и яблоками

250 г творога

5-6 кусков белого хлеба
3-4 чайных ложек сахарного песка

2 средних  кисло-сладких яблока

2 яйца

4 шт. кураги

4 грецких ореха

корица - на кончике ножа

сливочное масло для смазывания
сухари панировочные

щепотка соли

ванильный сахар или 1-2 капли экстракта

Разогреть печку до 180-200 градусов.

У хлеба срезать корочку, мякоть нарезать кубиками, сложить в миску.

Отделить белки от желтков.

Яблоки, без сердцевины и семечек, мелко нарезать и добавить к хлебу.

Добавить творог, ваниль и сахарный песок.

Добавить мелко нарезанную курагу.
Добавить желтки.

Добавить корицу.

Всё перемешать.

Белки взбить с щепоткой соли и добавить к остальным ингредиентам.

Измельчить грецкий орех.

Смазать маслом и посыпать сухарями формы.

Заполнить формы полученной смесью.

Посыпать орехом.
Поставить в печку и выпекать около получаса.

Подавать тёплым.

© Ingigerda