Баклажанная бутербродная намазка (икра)

Обжарить целых два баклажана в духовке.
Затем очистить их и смешать с чесноком, лимонным соком, оливковым маслом.
Приправить и подать с горстью резаной петрушки к тостам, галетам, чипсам и т.д.

© Ingigerda