C Новым 2013 Годом!

И пусть всё будет хорошо.

© Ingigerda

Острые макароны с овощами

4 порции

зелень (базилик,  орегано, петрушка) по вкусу

макароны, пачка, 350-400 г

масло оливковое, по вкусу

перец красный острый.

перец сладкий

помидоры, полкило

кабачок цукини

чеснок, 4 зубчика

Соус на манер болоньезе

говядина, рубленая, 1½ кг

лук, ½ кг

масло сливочное, пачка, ¼ кг

морковь, ½ кг

оливковое масло, стакан, 150 мл

помидоры, рубленые, 1½ кг

перец красный, сушёный, молотый, щепотка

сахар, песок, чайная ложка

сельдерей, корень, 100 г

сельдерей, листья, 100 г

Природные обманщики аппетита

Нет необходимости в таблетках или химическими веществами для снижения аппетита! Некоторые продукты являются естественными средствами для подавления аппетита.

Салат с сыром, перьями, оливками и грудинкой

250 г копченой грудинки
250 г сыра
3 средних помидора
банка (200 г) оливок
болгарский желтый перец
болгарский красный перец
зелень
красный острый перец
луковица
масло оливковое
пачка (380-400 г)макарон-перьев
соль
черный молотый перец

Спагетти с анчоусами

2 зубчика чеснок

2 ломтика хлеба

4 анчоуса

4 столовые ложки оливкового масла

листья базилика и орегано

пачка (350 - 400 г) спагетти

Рождественский кекс

6 порций

1 пакетик сухих дрожжей

250 г смеси для заварного теста
40 г сахара
4 столовые ложки изюма

50 г нарезанных цукатов, например, лимонных

6 яичных желтков

60 г сливочного масла

цедра лимона

рисовая мука

Ёжики с сыром

250 г отварного риса

500 г говяжьего (или другого) фарша

100 г сыра

яйцо

луковица

перец

чеснок

соль

сухари для обваливания

Овощной бульон

1 крупная луковица

2 моркови

1 стебель сельдерея

1 лук-порей

3 зубчика чеснока

4 веточки петрушки

4 веточки тимьяна

2 веточки эстрагона

1 лавровый лист

1 чайная ложка крупной соли

1 чайная ложка горошин чёрного перца

3 л холодной воды

Говядина в апельсинах

4 порции

1 апельсин

2 столовые ложки (20 мл) хереса

2 столовые ложки (40 г) масла сливочного

2 столовые ложки масла растительного

перец

полкило (4 куска) говядины

полстакана (60 мл) бульона,

соль

Мясо с зелёным маслом

4 порции

500 г говядины в 4-х кусках

100 г сливочного масла (полпачки)

2 столовые ложки масла растительного

горсть свежих листьев эстрагона

сок ½  лимона (чайная ложка)

2 зубчика чеснока
перец

пучок укропа

пучок петрушки

соль

Летящей походкой...

Когда мне приходится, в очередной раз, долго ходить, и эта необходимость совпадает с надетой обувкой на каблуках, я тихо искрю и обещаю себе больше никогда не носить каблуки. Правда, когда мне приходится долго ходить в балетках, я готова снять их и идти босиком.

Формула морозостойкости

Декабрь. По ТВ чернявенький ведущий с ужасом вещает об аномальных морозах. Минус 13. Москва. Ещё раз повторю – ДЕКАБРЬ. Зима то есть. По определению в нашем городе должно быть холодно.

Вопрос – зачем говорить глупости, возводить в правило свою незакалённость или отсутствие привычки по каким-либо причинам?  Ну, оставлю это на совести редакции новостей.

Что же сделать, чтобы дожить до более тёплой погоды?

Курица на индийский манер

Белое мясо одной курицы (куриная грудка)

Луковица

3-4 средних зубчика чеснока

3-4 помидора

3-4 сладких перца

по вкусу соль и карри масала*

растительное масло

Холодно. Маски для лица и тела.

Прежде всего очистим кожу на которую будем наносить маску. Сделаем, например, паровую ванночку, примем душ. Вокруг глаз нанесём питательный крем.

Не унывай!

Уныние скучно и вредно для здоровья. Вы знаете, как от него избавиться. Легко. На самом деле. Просто уныние заставляет нас забывать об этом.

И хорошее настроение не покинет больше

Я убеждена – мы сами отвечаем за своё настроение. Все эти «не с той ноги» - это от нашего невнимания к себе. Чтобы вставать по утрам с той ноги можно, ещё не поднявшись проговорить несколько утверждений типа «сегодня самый лучший день», «это мой день, для меня» и так далее.

Не будем укорачивать жизнь

Так ли мы действительно хотим жить долго и плодотворно? Не делаем ли мы сами свою жизнь короче?

Имбирь с лимоном и изюмом

Зачем? Для профилактики, укрепления и вкуса.

Летящей походкой

Вчера снова пришлось проходить весь день на каблуках по гололёду и этажам. К вечеру ноги словно неживые. И зачем я надела именно эти сапоги? Как хорошо было бы в валенках…

Знакомо? Думаю, многим. Но в валенках тоже не всегда возможно ходить.

Что же делать? Как вернуть себе свои ножки?

Хлебный пудинг с творогом и яблоками

250 г творога

5-6 кусков белого хлеба
3-4 чайных ложек сахарного песка

2 средних  кисло-сладких яблока

2 яйца

4 шт. кураги

4 грецких ореха

корица - на кончике ножа

сливочное масло для смазывания
сухари панировочные

щепотка соли

ванильный сахар или 1-2 капли экстракта