Сырные булочки

240 г муки

200 г сыра тёртого твёрдого по вкусу

200 мл нежирного молока
100 г масла сливочного
20 г порошка для выпечки
соль

Яблочный пирог с шафрановым сиропом

2 яблока
4 яйца
Сахар 120 г
200 г сливочного масла + немного для формы
120 г муки
100 г миндального порошка
½ чайной ложки порошка для выпечки

Для сиропа:

Сахар 100 г
10 тычинок шафрана

Обжаренная в воке говядина с кунжутом

1 кг филе говядины
½ кг брокколи
3 луковицы
3 столовые ложки семян кунжута
2 столовую ложку мёда
3 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки арахисового масла
2 чайная ложка семена кориандра
2 чайная ложка молотой паприки
соль

Морской ангел с лимоном и артишоками

700 г морского ангела (черта)
12 артишоков
2 белых лука, очищенных
2 лимона

10 зеленых оливок
1 пучок свежей кинзы
20 г свежего имбиря
20 зубчиков чеснока
3 столовые ложки масла оливкового
1 стакан сухого белого вина
соль и свежемолотый перец

Овощной пирог с мятой

2 репы
2 моркови
2 лука-порея
1 пучок мяты
50 г сливочного масла
1 щепотка сахара
столовая ложка сливок
стакан молока
тёртый мускатный орех
4 яйца
соли по вкусу
перец
200 г сыра