Пирог с перцем

На 6 порций

3 яйца, 50 г тертого сыра, тесто, полстакана сливок, 3 красных перца, соль, перец, 1 ст. ложка масла (оливкового)

Разогреть духовку до 180 градусов.
Распределить тесто по форме для запекания с бортами.
Нарезать перец полосками и потушить в течение десяти минут на сковороде, добавив столовую ложку оливкового масла.
Смешать сливки, яйца и тертый сыр. Добавить по вкусу соль и перец.
Выложить перец на тесто. Залить сливочно-яичной смесью.
Выпекать 35 минут.

© Ingigerda