Тонкие горячие яблочные пироги

Для 4 человек

Для песочного теста:

125 грамм муки

1 столовая ложка холодной воды

80 грамм масла

1 щепотка соли

Для начинки:

4 яблока среднего размера

Для урашения:

абрикосовый джем

Смешать в миске или миксере муку, масло, воду и соль.

Выложить смесь на стол,  вымесить тесто до однородности.

Готовое тесто скатать в шар, слегка расплющить и оставить отдыхать в холодильнике в полиэтиленовом пакете.

Через 30 минут разделить тесто на 4 равные части, из этого делать 4 маленьких шара и придавить скалкой, чтобы образовать 4 круга диаметром 12 см каждый.

Очистить яблоки, разрезать их на ломтики толщиной 0,5 см и положить их на круги песочного теста так, чтобы покрыть их полностью, не оставляя выступающих краёв.

Поместить заполненные круги на смазанный маслом противень  и выпекать 20 минут при 220 ° C.

Вынуть из духовки, украсить абрикосовым джемом и тотчас же подавать на тёплых тарелках.

© Ingigerda