Куриное суфле

6 куриных грудок
3 яйца
1 стакан обезжиренного молока
травы (по вкусу, например, лук зелёный)
соль и перец

Нарезать очень мелко куриное мясо и добавить травы, перец и соль.
Слегка нагреть молоко и смешать с желтками.

Добавить куриное мясо.

Перемешать взбивая.

Взбить добела яичныt белкb и осторожно ввести в куриную смесь.
Поставить в духовку, нагретую до средней температурs и запекать примерно 45 минут.
Подавать в горячем виде, в сопровождении зеленого салата, помидоров черри и легкого соуса из йогурта (кефира), соли, трав и перца по вкусу.

© Ingigerda