Мятно-шоколадный шербет

400 г сахарной пудры
200 мл воды
50 г шоколадной стружки
пучок свежей мяты

Нарезать мяту.
Растворить сахар в воде. Вскипятить и оставить на очень слабом огне на 10 минут, регулярно помешивая. Добавить нарезанную мяту.
Вылить в ёмкость мороженицы.
Если мороженицы нет, смесь можно вылить в лоток для льда, отправить в морозильник примерно на два часа, перемешивая несколько раз пока идёт заморозка.
Подавать, добавив шоколадную стружку.


© Ingigerda