Гаспачо из цуккини

1 кг кабачков
2 йогурт 0% жирности
2 зубчика чеснока
щепотка карри
чайная ложка базилика рубленого, сухого или свежего
чайная ложка кориандра

зелень кинзы

Вымыть кабачки и минут 20 варить полулитре воды с чесноком, базиликом, карри и кориандром.
Дать остыть

Влить йогурты.
Украсить кинзой.

Подавать очень холодным.

© Ingigerda