«Пончики» из индейки

400 г грудки индейки*, нарезанной - отварной или запечённой
целое яйцо
яичный желток
3 столовые ложки муки
тарелка сухарей (хлебной крошки, панировки…)
Соль и перец
Масло для жарки

Разбив в миску яйцо, разболтать, приправить, перемешать с нарезанным мясом.
Сформировать шарики.
Обвалять в муке, желтке и крошках.
Наконец обжарить.
И подать.

*Можно взять любую птицу.

© Ingigerda