14 авг. 2014 г.

Куриные окорочка с сухофруктами

4 окорочка
белая часть порея или 2 луковицы
½ стакана кураги
½ стакана изюма
½ стакана чернослива без косточек
подсолнечное масло, перец, паприка, соль
Промыть курагу и чернослив.
Окорочка ополоснуть и обжарить, начиная со стороны с кожей.
Добавить сухофрукты, нарезанный лук, паприку, перец, соль.
Долить воды, чтобы покрыла на сантиметр-полтора.
Тушить до готовности, пару раз поливая соком от готовки (средний огонь).
Подать в сопровождении риса, гречки, кускуса или с пастой.

© Ingigerda

Комментариев нет:

Отправить комментарий