1 кг свёклы,
150 г томатной пасты, 200 г лука, два красных сладкого перца, подсолнечное масло,
острый красный перец по вкусу.
Мелко нарезать
лук и перец.
Свёклу натереть
на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками.
Поместить овощи
в сотейник, поперчить и обжарить на среднем огне до однородного цвета, примерно
минут двадцать-тридцать.
Можно
подавать икру сразу. Можно подавать охлаждённой.
Можно ещё
горячей разложить по банкам, укупорить, перевернуть крышками вниз, укутать и
дать остыть.
© Ingigerda
© Ingigerda
Комментариев нет:
Отправить комментарий