Паста на манер «карбонара»

пачка макарон (спагетти, тальятелле…)

250 мл сливок
луковица, порезанная
ложка сливочного масла
ложка растительного масла
200 г бекона
базилик – свежий по вкусу или ½ чайной ложки сухого
перец

соль

Растопить смешать растительным маслом с растопленным сливочным, положить лук и бекон. Обжарить по вкусу.
Когда они подрумянятся, добавить сливки, перец, базилик, соль.

Тушить на слабом огне.
Одновременно приготовить макароны, как указано на упаковке.
Подать горячим с соусом и,  при желании, с сыром Пармезан.

© Ingigerda