Острый лимонный соус

пучок зелёного лука
стручок острого красного перца

2 лайма/лимона
молотая паприка

соль

оливковое масло

полстакана рыбного бульона

Зелёный лук мелко нарезать, полить соком из лаймов, добавить соль, пару ложек оливкового масла и паприку.
Вскипятить рыбный бульон, положить стручок перца. Если нужен слабоострый соус – перец не резать. Если нужен соус поострее – разрезать стручок надвое.

Настоять в течение пяти минут.

Смешать с подготовкой и подать.

© Ingigerda