21 апр. 2016 г.

Как нарезать лук: посуда

По мнению многих поваров больше всего проблем при нарезке лука вызывается типом ножа.
Многие люди склонны использовать нож для мяса, с зубчиками, разрывая лук и увеличивая выделение газа. Если для резки лука используют нож, это должен быть острый нож с гладким лезвием.
А почему бы не использовать для резки устройство с контейнером? Терку или ломтикорезку… Это кухонное устройство позволяет быстро нарезать лук острым лезвием, сбрасывая нарезанные ломтики в предусмотренный для этой цели контейнер. Следовательно, испарения будут заперты, и вы сможете избежать слезотечения.
© Ingigerda

Комментариев нет:

Отправить комментарий