8 апр. 2013 г.

Пирог с ветчиной и шпинатом



рубленое или песочное тесто
400 г замороженного шпината
150 г ветчины
200 мл сливок
5 яиц
мускатный орех
соль и перец

7 апр. 2013 г.

Киш с гребешками и шампиньонами



500 г гребешков без ракушек
250 г желательно крупных шампиньонов
4 крупных яйца
3 столовые ложки сливок нежирных
60 г муки
60 г тёртого сыра
½ л молока
мускатный орех
соль и перец

6 апр. 2013 г.

Киш с брокколи и ветчиной



Для теста:
мука: 250 г
яйцо: 1
сливочное масло: 50 г
вода: 5 столовых ложек
соль: ½ чайной ложки

Для начинки:
Брокколи: 750 г
Ветчина: 200 г
Эмменталь: 75 г
яйца: 2
Сливки: 150 мл
мускатный орех:  щепотка
соль, перец