Что делать с лимонной цедрой?

Цедра лимона достаточно широко используется в кулинарии. Почему бы её не сохранить впрок?

Мы может нарезать кожуру маленькими кусочками или натереть на тёрке. Полученную заготовку цедры можно потом заморозить, засушить, залить маслом, засолить или засыпать сахаром.

Такая разная лимонная приправа подойдёт и к выпечке сладкой и несладкой, и к салатам, и к горячим блюдам.

То же можно сделать и с кусочками лимона. 

© Ingigerda