В устойчивую к нагреву ёмкость, эмалированную или лучше медную,
насыплем смородины.
Засыпаем таким же объёмом сахара.
Остужаем, накрыв марлей.
После полного остывания снова даём закипеть, снова пенку снимаем,
снова остужаем.
Делаем так пять раз.
Подготавливаем посуду с закручивающимися крышками, разливаем,
укупориваем, переворачиваем, укутываем, даём самостоятельно остыть.
Получаем чудное варенье-желе.
© Ingigerda
Комментариев нет:
Отправить комментарий