Клубничная шарлотка

6 порций

500 грамм клубники
30 бисквитных или песочных печений типа «дамские пальчики»
250 грамм мягкого творога типа детского

сахарная пудра
домашний оранжад (смесь апельсинового сока с водой в пропорции 1:1, сахар – по вкусу)

полиэтиленовая пищевая пленка

форма для шарлотки или суфле

Удалить сердцевину из клубники, нарезать ягоды на четвертинки.

Выстелить плёнкой форму - с большим напуском.

Окунув печенье в оранжад, уложить по краю и на дно в один слой.

Если нужно – смешать творог с сахаром по вкусу.

Внутри формы выкладывать слой творога, слой клубники, слой печенья.

Повторить столько раз, сколько необходимо.

Охладить в течение нескольких часов.

Подавать хорошо охлажденным.

Прямо перед подачей украсить – сахарной пудрой, взбитыми сливками или ягодами.

© Ingigerda