18 мар. 2013 г.

Лосось, маринованный с апельсином



На 4 человека

500 г свежего лосося
1 кофейная ложка молотого имбиря
Сок из 2 апельсинов + цедра одного из них
80 мл оливкового масла
Соль и перец

Нарезать кубиками лосось, поместить в блюдо, полить апельсиновым соком, маслом, посыпать имбирем.
Добавить перец, соль и мелко натёртую апельсиновую цедру.
Убрать в холодильник на 45 минут.
Для подачи вынуть кусочки лосося из маринада и наколоть на шпажки.
 

© Ingigerda

Комментариев нет:

Отправить комментарий