Пирог с морковью и тмином

4 яйца
2 моркови
10 г сливочного масла
300 мл обезжиренного молока
4 кофейные ложки кукурузной муки
тмин, кервель, соль и перец

Разогреть духовку до 180 ° C.
Очистить морковь и нарезать ломтиками. Обланшировать морковь в кипящей воде, затем слить.
В миске взбить яйца. Добавить постепенно, взбивая, кукурузный крахмал и молоко.

Смазать форму и положить тесто.

Выложить на тесто морковь и кервель.

Посыпать одной или двумя щепотками тмина (по вкусу).

Залить молочную смесь.
Выпекать в течение 20 минут.
Пирог подавать горячим, с салатом.

© Ingigerda