Пирог с ветчиной и шпинатом

рубленое или песочное тесто

400 г замороженного шпината
150 г ветчины
200 мл сливок

5 яиц
мускатный орех
соль и перец

Обланшировать шпинат. Воду слить.

Измельчить ветчину и смешать со шпинатом.
Смешать сливки и яйца, приправить специями и  солью.
Разогреть духовку до 240 ° C.
Раскатать тесто, выложить в форму, добавить шпинат и ветчину.
Добавить яичную смесь.

Выпекать около 30 минут.

© Ingigerda