21 нояб. 2013 г.

Эскалоп из индейки



4 эскалопа из белого мяса индейки, яйцо, 30 г сливочного масла, 3 столовые ложки сухарей панировочных, 2 столовые ложки растительного масла, лимон, соль и перец.

Взбить яйца как на омлет, поперчить, при желании посолить. Высыпать сухари в другую неглубокую посуду. Растопить на сковороде оба масла. Обмакнуть мясо последовательно во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и на среднем огне обжарить. Как первая сторона станет золотисто-коричневой, перевернуть и пожарить с другой стороны. Подавать с лимоном, нарезанным клиньями.


© Ingigerda

Комментариев нет:

Отправить комментарий