4 эскалопа
из белого мяса индейки, яйцо, 30 г сливочного масла, 3 столовые ложки сухарей панировочных, 2 столовые ложки растительного
масла, лимон, соль и перец.
Взбить яйца как на омлет, поперчить, при желании посолить. Высыпать
сухари в другую
неглубокую посуду. Растопить на сковороде
оба масла. Обмакнуть мясо последовательно во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и на
среднем огне обжарить. Как первая сторона станет золотисто-коричневой,
перевернуть и пожарить с другой стороны. Подавать с лимоном, нарезанным
клиньями.© Ingigerda
Комментариев нет:
Отправить комментарий