12
филе тиляпии*, стакан рыбного бульона, 200 мл жидких сливок, ¼ чайной ложки молотого красного
острого перца, 1 лайм/лимон, соль
Влить
рыбный бульон в пароварку и довести до кипения.
Поместить
тиляпию в верхнюю корзину и варить около 20 минут.
В это время вылить сливки
в в охлажденную миску.
Взбить
венчиком, вводя немного соли и перца, до нужности
крепости.
Разрезать
лайм на тонкие ломтики.
Уложить филе
на тарелки, украсить взбитыми сливками и кружками
лайма.
*Этот
рецепт также хорош с горбушей, треской, лососем, камбалой …
Комментариев нет:
Отправить комментарий