250 г помидоров, 225 г
тофу, яйцо, литр куриного бульона, чайная ложка сахара, столовая ложка соевого
соуса, щедрая горсть нарезанного зелёного лука, соль, петрушка для украшения и столовая
ложка кунжутного или оливкового масла, смешанного с щепоткой карри
Нарезать кубиками тофу.
В кипящий бульон добавить
сахар, соль, соевый соус, кубики тофу и варить в течение минут четырёх.
Добавить нарезанные помидор
и лук. Готовить в течение ещё минут двух.
Взбить венчиком яйцо с маслом.
Продолжая взбивать, смешать
с супом.
Подавать в горячем виде с
петрушкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий