8 мая 2014 г.

Острый лимонный соус



пучок зелёного лука
стручок острого красного перца
2 лайма/лимона
молотая паприка
соль
оливковое масло
полстакана рыбного бульона

Зелёный лук мелко нарезать, полить соком из лаймов, добавить соль, пару ложек оливкового масла и паприку.
Вскипятить рыбный бульон, положить стручок перца. Если нужен слабоострый соус – перец не резать. Если нужен соус поострее – разрезать стручок надвое.
Настоять в течение пяти минут.
Смешать с подготовкой и подать.

© Ingigerda

Комментариев нет:

Отправить комментарий