10 окт. 2015 г.

Белый соус

¼ литра обезжиренного молока
20 г кукурузной муки/крахмала

молотый мускатный орех
перец
соль
Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодного молока.
Нагрейте оставшееся молоко (не кипятите!) и залейте, помешивая венчиком, кукурузную муку.
Смешайте с солью, перцем и мускатным орехом.
Доведите до кипения на слабом огне, помешивая,  чтобы комков не было, и соус готов.

© Ingigerda

Комментариев нет:

Отправить комментарий