4 порции
2 кг мидий
2 зубчика чеснока, измельчить
2 луковицы крупно нарезанные
100 мл белого вина
1 кофейная ложка с горкой карри
300 мл сливок
перец
Очистить и промыть мидии в холодной воде.
Поджарить предварительно нарезанные чеснок и лук в столовой ложке масла. Добавить белое вино и карри. Перемешать, довести до кипения.
Залить смесью мидии и добавить сливки.
Накрыть крышкой и варить пока не откроются.
Поперчить, перемешать и подавать.
© Ingigerda
))
ОтветитьУдалить