7 мая 2012 г.

Мидии со сливками и карри


4 порции

2 кг мидий
2 зубчика чеснока, измельчить
2 луковицы крупно нарезанные
100 мл белого вина
1 кофейная ложка с горкой карри
300 мл сливок
перец

Очистить и промыть мидии в холодной воде.

Поджарить предварительно нарезанные чеснок и лук в столовой ложке масла. Добавить белое вино и карри. Перемешать, довести до кипения.

Залить смесью мидии и добавить сливки.

Накрыть крышкой и варить пока не откроются.

Поперчить, перемешать и подавать.



© Ingigerda

2 комментария: