13 мая 2013 г.

Баклажаны с орехами



баклажан
горсть грецких орехов
масло растительного, уксус, перец, соль и зелень петрушка по вкусу

Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кружочками, слегка обжарить в масле.
Измельчить грецкие орехи, смешать с мелко нарезанной петрушкой, солью, перцем и уксусом.
Добавить ложки две горячей воды, перемешать, дать закипеть, снять с огня, остудить.
Минут через десять полученный соус снова вскипятить, снять с огня, дать остыть.
Баклажаны уложить в посуду для подачи, залить соусом.
Подавать.

© Ingigerda

Комментариев нет:

Отправить комментарий