Напиток от чайного гриба

вода

10 столовых ложек сахара

1 столовая ложка сухого листового чая по вкусу, желательно без добавок и ароматизаторов

1 готовый чайный гриб, толщиной не более двух сантиметров

Смешать сухой чай с сахаром. Залить «белым кипятком».

Дать настояться и остыть, процедить, перелить в трехлитровую банку с широким горлом, долить на ¾ объёма холодной кипячёной воды.

Промытый в холодной воде гриб аккуратно поместить в банку с чаем так, чтобы у гриба оставалось место.

Накрыть марлей, поставить в тепло.

Чтобы гриб не получил ожога беречь от солнечных лучей.

Через день-два напиток станет газированным, и его можно пить.

Не жалейте для себя хорошего чая и сахара.

 

© Ingigerda