Салат из морской капусты и лука

морская капуста, сушеная – 1 стакан

вода – ½ л

кориандр - 3 столовые ложки

тмин – столовая ложка

душистый перец – 6 шт.

гвоздика – 3 шт.

лук репчатый - 10 головок среднего размера

масло подсолнечное – 150 мл

зелень сушёная по вкусу

Вскипятить воду и залить капусту, накрыть крышкой.

Когда капуста набухнет, добавить пряности и зелень, перемешать.

Мелко нарезать лук и добавить к капусте.

Добавить масло растительное и перемешать.

Переложить в стеклянную ёмкость и отправить на сутки в холодильник.

Салат спокойно хранится в холодильнике до десяти дней, но у меня он исчезает раньше.

Подавать с творогом, кашами, мясом, овощами, зеленью.

Очень вкусен салат в качестве намазки на ржаной хлеб.

Такой салат можно сделать и со свежей или отварной капустой, но взять 2 ½ стакана.

© Ingigerda