Капустный салат

300 г капусты белокочанной или пекинской

2 моркови

4 столовые ложки творога 0% жирности

2 столовые ложки дижонской горчицы

чайная ложка масла подсолнечного

Эстрагон

Соль

Перец

Вымыть, очистить, крупно натереть морковь. Подготовить капусту, удалив наружные листья, и нашинковать по вкусу.

Сделать соус, смешав творог, масло, перец, горчицу, эстрагон и соль.

Соединить капусту, морковь и соус.

Перемешать и до подачи выдержать часа два на холоде.

© Ingigerda