26 авг. 2014 г.

Шоколадные меренги

240 г сахарной пудры
2 чайные ложки порошка несладкого какао;
4 яичных белка
Разогреть духовку (100 ° С).
Взбить яичные белки до очень жесткой пены, включая во время работы какао, затем (в три захода) сахарную пудру.
Накрыть противень пергаментной бумагой, поместить несколько белковых «кучек», формируя их двумя столовыми ложками.
Поставить в духовку и выпекать от часа до полутора, оставив дверцу духовки приоткрытой.
Достать безе из духовки, дать остыть.
Подать на десерт, например, с кофе.

© Ingigerda

Комментариев нет:

Отправить комментарий