9 окт. 2014 г.

Сибас с грибами и салатом

600 г сибаса
6 шт. шалота
1 шт. репчатого лука
2 зубчика чеснока
стакан белого вина
600 г вёшенок
пучок петрушки
соль и перец

Вымыть вёшенки, тонко нарезать.
Очистить и нарезать шалот, репчатый лук, чеснок.
Нарезать сибас кубиками, обжарить в сухом сотейнике.
Добавить вино, весь лук, чеснок и нарезанные вёшенки, тушить под крышкой минут 20. Добавить соль и перец и ещё минут пять тушить.
Выложить на блюдо, посыпать рубленой петрушкой и сразу подать.

© Ingigerda

Комментариев нет:

Отправить комментарий