Паста на манер «карбонара»

пачка макарон (спагетти, тальятелле…)

250 мл сливок
луковица, порезанная
ложка сливочного масла
ложка растительного масла
200 г бекона
базилик – свежий по вкусу или ½ чайной ложки сухого
перец

соль

Камбала с масляным соусом и каперсами

400 г филе свежей или размороженной камбалы

120 г сливочного масла
2 чайные ложки каперсов*

разрезанный на четверти лимон

1 л овощного бульона/воды

перец

прованские травы, свежие или сухие

соль

Как прогнать «кошку» в горле

Довольно часто, особенно после простуды или гриппа, мы можем страдать от неприятного феномен "кота в горле", то есть затруднение глотания из-за упорного мокроты на перекрестке каналов уха, носа и горла. Эта слизь часто мешает нашим голосовым связкам и заставляют нас время от времени «прочищать горло", чтобы прояснить наш голос, иногда сплевывая, что не очень приятно и не всегда уместно.

Чечевичный хлеб

350 г пшеничной муки

300 мл воды
50 г чечевичной муки (мелко размолотой сухой чечевицы)
50 г муки грубого помола
столовая ложка оливкового масла
2,5 чайной ложки соли
3 чайные ложки коричневого сахара-песка
8 г сухих дрожжей

Крем из картофеля и чечевицы

600 г картофеля

150 г чечевицы
луковица
стебель сельдерея
корица, сахар, тмин, куркума – по ½ чайной ложки

20 г сливочного масла
кориандр и петрушка – по 4 веточки