Свинина в медово-горчичном соусе

4 порции

горчица, чайная ложка
лимонный сок, столовая ложка
мёд, столовая ложка

масло растительное, столовая ложки
свинина, полкило

соль, ~ щепотка

Спагетти с зелёным картофельным соусом

4 порции

базилик, зелень, горсть

петрушка, зелень, горсть

картофель, 1 шт.

кедровые орешки, очищенные, горсть

масло оливковое, по вкусу

спагетти, треть или половина пачки, ~ 150 г

сыр твёрдый, тёртый, 50 г

фасоль зелёная, замороженная или консервированная, горсть

чеснок, по вкусу, ~ 1-2 зубчика

Тимьян (чабрец): природное чудо-лекарство

Вздутие живота, неприятный запах изо рта, боль в горле, заложенность носа, кашель, потливость...

Мы не всегда задумываемся о тимьяне, но мы используем его на кухне, ведь он отличная приправа.

Спагетти с грудинкой в сливочно-сырном соусе

На 4-х человек

грудинка копченая, 50 г
масло сливочное, 2 чайные ложки
сыр твердый, тёртый
петрушка, листья, горсть
сливки, 100 мл
спагетти, полпачки, 100-200 г
яйцо куриное, сваренное вкрутую, 1 шт.
соль
перец красный или чёрный, по вкусу

Праздничный мясной рулет с куриной печенью

На 6 человек

1 кг говядины
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка коньяка
1 упаковка слоёного теста (можно сделать самостоятельно)
1 щепотка крупной соли
1 яйцо, взбитое
180 г сливочного масла
3 лука-шалот, рубленый
350 г куриной печени

Ванильный крем

На 4-х человек

1 л обезжиренного молока
7 столовых ложек сахара
1 стручок ванили
30 г кукурузной муки
3 яичных желтка
150 мл обезжиренных сливок

Трубочки с моцареллой в остром соусе

На 4 порции

Базилик, зелень

Луковица, средняя, 1 шт.

Майоран, зелень

Макароны «трубочки», полпачки (~ 200 г)

Оливковое масло

Орегано, зелень

Перец острый красный, 1 шт.

Петрушка, зелень

Помидоры, средние, 4 шт.

Соль, при желании

Сыр моцарелла, 2 шарика, 100 г

Чеснок, 4 зубчика

C Новым 2013 Годом!

И пусть всё будет хорошо.

© Ingigerda

Острые макароны с овощами

4 порции

зелень (базилик,  орегано, петрушка) по вкусу

макароны, пачка, 350-400 г

масло оливковое, по вкусу

перец красный острый.

перец сладкий

помидоры, полкило

кабачок цукини

чеснок, 4 зубчика

Соус на манер болоньезе

говядина, рубленая, 1½ кг

лук, ½ кг

масло сливочное, пачка, ¼ кг

морковь, ½ кг

оливковое масло, стакан, 150 мл

помидоры, рубленые, 1½ кг

перец красный, сушёный, молотый, щепотка

сахар, песок, чайная ложка

сельдерей, корень, 100 г

сельдерей, листья, 100 г

Природные обманщики аппетита

Нет необходимости в таблетках или химическими веществами для снижения аппетита! Некоторые продукты являются естественными средствами для подавления аппетита.

Салат с сыром, перьями, оливками и грудинкой

250 г копченой грудинки
250 г сыра
3 средних помидора
банка (200 г) оливок
болгарский желтый перец
болгарский красный перец
зелень
красный острый перец
луковица
масло оливковое
пачка (380-400 г)макарон-перьев
соль
черный молотый перец

Спагетти с анчоусами

2 зубчика чеснок

2 ломтика хлеба

4 анчоуса

4 столовые ложки оливкового масла

листья базилика и орегано

пачка (350 - 400 г) спагетти

Рождественский кекс

6 порций

1 пакетик сухих дрожжей

250 г смеси для заварного теста
40 г сахара
4 столовые ложки изюма

50 г нарезанных цукатов, например, лимонных

6 яичных желтков

60 г сливочного масла

цедра лимона

рисовая мука