Пирог с тунцом и луком-пореем

слоёное тесто
1 большая луковица
2 лука-порея
200 г тунца
3 яйца
400 мл молока
тёртый сыр, соль, перец, мускатный орех

Крабовый пирог с луком и заварным кремом

250 г крабового мяса
10 г сливочного масла
2 лука-порея
4 или 5 головки репчатого лука

150 мл молока
25 г масла
25 г муки
2 столовые ложки сливок
2 яйца
50 г тёртого сыра
рубленое тесто
щепотка карри
соль и перец

Киш с луком-пореем, беконом и Эдамером

рубленое тесто
5 стеблей лук-порей
10 ломтиков бекона
5 яиц
3 столовые ложки жирных сливок

150 мл молока
50 г сыра Эдамер
3 столовые ложки оливкового масла
соль и перец

Маски для Весны. На лицо

Геркулес (для жирной кожи)

Столовую ложку геркулеса залить тремя столовыми ложками почти вскипевшего обезжиренного молока (или просто кипятком), добавить чайную ложку мёда, дать набухнуть и слегка остыть, нанести на лицо на 15 минут. После смыть прохладной водой и ополоснуть слегка подкисленной, лимоном например, водой.

Заливной пирог с грибами и мидиями

рубленое тесто
1 кг мидий (или мяса мидий)
350 г грибов, например, шампиньонов

30 г муки
60 г масла сливочного
2 лука-шалота
2 яйца
тимьян, перец, соль
½ пучка зелёного лука, например лук-скорода

4 столовые ложки жирных сливок
250 мл молока

Киш с помидорами и оливками

4 яйца
500 мл обезжиренного молока
4 помидора
16 чёрных или зеленых оливок без косточек
100 г сыра, например, пармезан
базилик
соль и перец

Пирог с фасолью, чоризо и помидорами черри

тесто, слоёное или рубленое
банка (~ 400 г) фасоли в томатном соусе

150 г помидоров черри
100 г чоризо или другой острой колбасы
2 целых яйца
2 яичных желтка
150 мл молока
150 мл сливок
30 г сливочного масла для формы
соль, базилик (свежий или сушёный) и перец

Пирог с морковью и тмином

4 яйца
2 моркови
10 г сливочного масла
300 мл обезжиренного молока
4 кофейные ложки кукурузной муки
тмин, кервель, соль и перец

Пирог с картофелем, грудинкой и луком-пореем

слоёное тесто
2 стебля лука-порея
3 картофелины
250 мл сгущённого молока (без сахара) или хороших жирных густых сливок
100 г ломтиков копчёной грудинки (или нарезанный кубиками ветчину, курицу ...)
150 г тёртого сыра
щепотка мускатного ореха
соль и перец

Еда для хорошего настроения

Злаки, в частности коричневый рис, дикий рис, ячмень.

Молочные продукты

Пирог с морковью, спаржей, луком-пореем, репой, сыром и беконом

песочное или рубленое тесто

400 г смеси овощей (морковь, спаржа, лук-порей, репа), например, замороженной
4 свежих яйца
400 мл сливок
200 мл молока
100 г бекона
100 г сыра, например, Эмменталь

соль, перец, мускатный орех

Домашняя ряженка

2 л молока

полстакана ряженки

столовая ложка муки

Киш с ветчиной и помидорами

слоёное тесто
2 мелконарезанных ломтика вареной ветчины

6 яиц
600 мл молока
тёртого сыра по вкусу
1 нарезанный лук-шалот
2 нарезанных помидора
зелень по вкусу или прованские травы

соль и перец

Киш с гребешками и шампиньонами

500 г гребешков без ракушек
250 г желательно крупных шампиньонов

4 крупных яйца
3 столовые ложки сливок нежирных

60 г муки
60 г тёртого сыра
½ л молока
мускатный орех
соль и перец

Маска от сухой кожи и шелушения на лице

Юное и энергичное солнце, весенний воздух, тепло, распускающиеся цветы… и вот такая напасть вдруг…

Киш с лососем и луком-пореем

песочное тесто
2 стебля лука-порея
4 ломтика копченого лосося
200 мг концентрированного (сгущённого) молока без сахара или жирных сливок

4 яйца
соль, перец, оливковое масло

Киш с цуккини и козьим сыром

4 кабачка
100 г козьего сыра

1 лист слоёного теста
2 яйца
ветчина, или бекон или сурими – по вкусу
100 г тёртого сыра, например, типа Чеддер
500 мл молока
200 мл жидких сливок
мускатный орех, перец, соль, чеснок

оливковое или другое растительное масло

Пирог с бри, луком-пореем и заварным кремом

1 лист теста
500 г лука-порея
4 яйца
250 мл сливок

500 г сыра Бри
150 мл молока
1 столовая ложка красного сладкого перца, молотого
50 г сливочного масла
соль и перец

Грибной пирог с заварным кремом

Для 4 человек

400 г грибов, например, шампиньонов
250 г слоёного теста
100 г тёртого сыра
8 тонких ломтиков копченого бекона
1 большая луковица
2 яичных желтка
250 мл молока
соль, растительное масло, перец, мускатный орех

Омлет с сыром в микроволновой печи

Для 2 человек

4 яйца, 2 горсти тёртого сыра, 6 столовых ложек молока, соль, зелень, перец