Абрикосовый сорбет

абрикосов 1 кг, лимон, сахара стакан, мёда 2 столовые ложки

Сорбет из сладкого перца

750 мл воды, 5 красных перцев сладких, 100 г сахара, тимьян, паприка, красный острый перец, масло растительное

Гимнастика при пониженном давлении

Сразу скажу, что знаю по себе, какая это неприятная штука – гипотония. Но и её можно преодолеть.

Например, с помощью нехитрых упражнений.

Голландская диета

Эта вполне сытная недельная диета основана на активном употреблении молока во всех видах, творога и сыра и позволяет расстаться с тремя-четырьмя ненужными килограммами. За счёт частого питания чувство голода даже пытается помешать продвижению к нужному результату. Предполагается разумное отношение к сахару и соли.

Сорбет с базиликом и лимоном

Вода ½ л
Сок 1 лимона
Большой пучок базилика
Сахар 200 г

«Восточная» диета

Диета достаточно длительная (десять дней) и вполне разнообразная, предполагает потерю до семи лишних килограмм при частом питании (через три часа).

Мятно-шоколадный шербет

400 г сахарной пудры
200 мл воды
50 г шоколадной стружки
пучок свежей мяты

Лимонный сорбет

Лимонный сок - стакан

Вода - стакан
Сахар - стакан
Сливки - стакан

Жаркое из говядины с перцем и ягодами

600 г говядины
2 столовые ложки грубо молотого черного перца
Столовая ложка ягод рябины

Несколько измельчённых гвоздиков гвоздики

Маленький красный острый перец или сухой молотый по вкусу
Столовая ложка мёда
100 мл красного сухого вина

100 мл воды или бульона, куриного или говяжьего
50 г сливочного масла
Соль

Говядина в клюквенным соусе

450 г клюквы, свежей или замороженной
350 г говядины с жиром
230 мл воды
150 г сахара

перец, травы, растительное масло, соль

Говядина на итальянский манер

2 не слишком толстые вырезки
ломтики свиной ветчины
200 г помидоров
пармезан (или любой другой твёрдый сыр)

Жаркое из телятины с апельсинами

800 г телятины (круглой мышцы или вырезки)
2 луковицы
5 апельсинов на сок
150 мл сухого белого вина
½ лимона
60 г сливочного масла

гвоздика
зубчик чеснока

столовая ложка растительного масла

столовая ложка натурального уксуса, виноградного или яблочного
соль и перец

столовая ложка сахарного песка

Печенье с зерновыми хлопьями

Основа:

125 г зерновых хлопьев (смесь риса, гречки, лебеды, проса или только зерно)
100 г сливочного масла

60 г кукурузной муки (или рисовой)

50 г сахара-песка

Немного воды

Абрикосовое варенье. Из рецептов моей бабушки, Татьяны Фёдоровны.

Это моё самое любимое варенье. Вернее оно – одно из самых любимых варений. Хотя, пожалуй, стоит честно сказать, что люблю почти виды этого вкусного варева, ну кроме слишком уж для меня экзотических вариантов - из одуванчиков, ревеня, кабачков и арбузных корок. Возможно, это потому, что одуванчики я люблю живыми, ревень и арбуз не люблю вовсе, а кабачки предпочитаю несладкими.

Полдник: какое счастье!

Когда я думаю о моём детстве, первым приходят в голову чудные моменты полдника.

Да-да.

Жаркое из телятины с грибами

600 г телятина

500 г шампиньонов или каких-нибудь других грибов
8 луковиц шалота

4 зубчика чеснока
перец, соль
2 столовые ложки масла

Виноградная диета

Виноградная лоза полезна вся целиком – кожура, мякоть и косточки плодов, листья и даже веточки самой лозы. Это растение способно избавить нас от лишнего веса и недостатка витаминов, от сердечно-сосудистых проблем и заболеваний ЖКТ, от проблем с кожей и от стрессов…

Диета на винограде недолгая - 3-4 дня, максимум неделя. Она позволяет освободить себя от лишних двух-трёх килограмм.

У этого режима питания есть противопоказания. Он не рекомендуется на фоне гастрита, диабета, язвенной болезни.

Витаминная диета

Эта семидневная диета даёт возможность освободиться от 5-7 кг лишнего веса и при условии исключения из рациона жиров и углеводов, заменяя их белками.

Запрещены соусы, алкоголь, газированные напитки, соки.

Для питья разрешены негазированная вода, чай, кофе, травяные чаи, отвары и настои.

Обязательно следует принимать пищу каждые два часа, т.е. шесть раз в день.

Народная медицина vs мозоли

Картофельный обклад

Приложить к мозоли на ночь мелко натёртую сырую картошку. Повторять до нужного результата.

Коктейль из авокадо, грейпфрута и имбиря с лососем

3 грейпфрута, красная луковица, 50 мл оливкового масла, столовая ложка мёда, чайная ложка винного уксуса, 10 г свежего имбиря, 4 ломтика копчёного лосося, 4 авокадо, ¼ пучка зеленого лука, соль, перец

Пирог с козьим сыром, помидорами и ветчиной

220 г муки
200 г козьего сыра
150 г сливочного масла
4 больших помидора
4 ломтика ветчины
2 столовые ложки оливкового масла
2 лука-шалота
столовая ложка кедровых орехов

соль и перец
Соус - бальзамический уксус + оливковое масло (1:1)

Киш с рататуем

Тесто:
250 г муки
175 г сливочного масла
яичный желток
соль
Или готовое покупное тесто

Несколько советов от «тяжести» ног

У вас тяжесть в ногах, отёки или болезненность в икрах? Это ещё не приговор! Несколько действенных практических решений.

Чизкейк с тунцом и зеленью

200 г простой просеянной пшеничной муки
3 яйца + 1 желток
90 мл подсолнечного масла
120 мл молока
1 маленькая банка тунца в собственном соку
100 г Грюйера, тёртого
сладкий красный перец
пучок петрушки
луковица
зубчик чеснока
чайная ложка дрожжей сухих

столовая ложка белого сухого вина
10 г сливочного масла
соль и перец

Кекс с беконом и морковью

180 г муки
3 яйца (2, если они большие)
100 мл полу-обезжиренное молоко
80 мл растительного масла
130 г тёртого Грюйера
2 моркови
100 г бекона
1 горсть эстрагона
¾ чайной ложки порошка для выпечки
соль
перец

Зеленый кекс с сурими

3 яйца
70 г зелёного горошка свежего, замороженного или консервированного
70 г зелёной (стручковой) фасоли свежей, замороженной или консервированной
200 г сурими («крабовое мясо»)
150 г муки
порошок для выпечки
100 мл оливкового или подсолнечного (очищенного) масла
100 мл молока
120 г тёртого сыра Эмменталь (или Маасдам, Чеддер, Гауда)
пучок петрушки
пучок базилика
столовая ложка тертого свежего мускатного ореха или чайная ложка сухого молотого
соль
перец