14 апр. 2013 г.

Киш с беконом, цуккини, перцем, луком и кукурузой



песочное тесто или слоёное
1 большой цуккини
1 красный перец
1 помидор
1 лук-шалот
1 зубчик чеснока
1 маленькая банка кукурузы
бекон
1 яйцо
сливки
оливковое масло
горчица
базилик
карри
тмин
соль и перец

13 апр. 2013 г.

Киш с козьим сыром, овощами, курицей и беконом



лист слоёного теста
200 г козьего сыра
4 помидора
2 лука-порея
куриная грудка без костей
500 г бекона
4 яйца
2-4 зубчика чеснока
орегано
луковица
соль и перец

12 апр. 2013 г.

Киш с баклажанами, помидорами и луком



На тесто:
150 г муки
75 г масла сливочного
 щепотка соли
На начинку:
2 крупных баклажана
300 г помидоров
150 г лука
зубчик чеснока
столовой ложки растительного масла
пряное оливковое масло, настоянное на пряностях и травах
2 яйца
зелень, например, орегано, тимьян
соль и перец

11 апр. 2013 г.

Киш с ветчиной и помидорами



слоёное тесто
2 мелконарезанных ломтика вареной ветчины
6 яиц
600 мл молока
тёртого сыра по вкусу
1 нарезанный лук-шалот
2 нарезанных помидора
зелень по вкусу или прованские травы
соль и перец

10 апр. 2013 г.

Лёгкий киш с баклажанами и моцареллой



Для теста "для похудения"
180 г муки
4 чайные ложки оливкового масла
пакетик сухих дрожжей
100 г творога 0% жирности

Для начинки:
1 большой баклажан или 2 маленьких
2 яйца
100 г сливок малой жирности
1 шарик моцареллы
Зелень по желанию и вкусу

9 апр. 2013 г.

8 апр. 2013 г.

Пирог с ветчиной и шпинатом



рубленое или песочное тесто
400 г замороженного шпината
150 г ветчины
200 мл сливок
5 яиц
мускатный орех
соль и перец

7 апр. 2013 г.

Киш с гребешками и шампиньонами



500 г гребешков без ракушек
250 г желательно крупных шампиньонов
4 крупных яйца
3 столовые ложки сливок нежирных
60 г муки
60 г тёртого сыра
½ л молока
мускатный орех
соль и перец

6 апр. 2013 г.

Киш с брокколи и ветчиной



Для теста:
мука: 250 г
яйцо: 1
сливочное масло: 50 г
вода: 5 столовых ложек
соль: ½ чайной ложки

Для начинки:
Брокколи: 750 г
Ветчина: 200 г
Эмменталь: 75 г
яйца: 2
Сливки: 150 мл
мускатный орех:  щепотка
соль, перец

3 апр. 2013 г.

Киш с лососем и луком-пореем



песочное тесто
2 стебля лука-порея
4 ломтика копченого лосося
200 мг концентрированного (сгущённого) молока без сахара или жирных сливок
4 яйца
соль, перец, оливковое масло

2 апр. 2013 г.

Киш с луком-пореем, грибами и беконом



слоёное тесто
1 большой лук-порей
грибы, свежие или размороженные или консервированные
150 г копченого бекона
150 нарезанной кубиками ветчины
200 мл сливок нежирных
3 яйца + яичный желток
соль и перец

31 мар. 2013 г.

Пирог с эндивием, беконом и заварным кремом



300 г песочного теста
3 кочанчика эндивия (салат цикорий)
150 г копченого бекона
30 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
3 яйца
100 г тёртого сыра
100 г сливок
мускатный орех
соль и перец

30 мар. 2013 г.

Куриный киш с луком



слоёное или песочное тесто
3 большие луковицы
куриное белое мясо
200 мл сливок
2 столовые ложки масла растительного
2 столовые ложки масла сливочного
3 яйца
соль и перец

29 мар. 2013 г.

Киш с цуккини и козьим сыром



4 кабачка
100 г козьего сыра
1 лист слоёного теста
2 яйца
ветчина, или бекон или сурими – по вкусу
100 г тёртого сыра, например, типа Чеддер
500 мл молока
200 мл жидких сливок
мускатный орех, перец, соль, чеснок
оливковое или другое растительное масло

28 мар. 2013 г.

Киш с козьим сыром и спаржей



песочное тесто, домашнее или готовое
200 г козьего сыра
3 яйца
250 мл жирных сливок
200 г консервированной, свежей, размороженной спаржи
соль и перец

27 мар. 2013 г.

Упражнения для бедер



А) Поставить сзади себя стул, на расстоянии 20-30 сантиметров, в зависимости от габаритов тела. Встать прямо, ноги поставить на ширине плеч, руки сложить на животе и поместить на поясе. Не торопясь, без помощи рук, садиться на стул и вставь с него, держа при этом спину прямой, а подбородок слегка вытянутым вперёд. Сделать 10-20 повторов.

26 мар. 2013 г.

Пирог с луком-пореем и козьим сыром



1 лист слоёного теста
3 красивых стебля лука-порея
3 яйца
100 г  копчёного бекона
100 г козьего сыра
300 мл сливок
соль, мускатный орех, перец

25 мар. 2013 г.

Киш с козьим сыром и шпинатом



100 г козьего сыра
500 г замороженного шпината
1 куриная грудка
1 лист готового теста
мускатный орех
соль и перец

24 мар. 2013 г.

Пирог с бри, луком-пореем и заварным кремом



1 лист теста
500 г лука-порея
4 яйца
250 мл сливок
500 г сыра Бри
150 мл молока
1 столовая ложка красного сладкого перца, молотого
50 г сливочного масла
соль и перец

23 мар. 2013 г.

Грибной пирог с заварным кремом



Для 4 человек

400 г грибов, например, шампиньонов
250 г слоёного теста
100 г тёртого сыра
8 тонких ломтиков копченого бекона
1 большая луковица
2 яичных желтка
250 мл молока
соль, растительное масло, перец, мускатный орех

22 мар. 2013 г.

Диета с Окинавы: секрет долголетия!



Жители Окинавы, что на юге Японии, держат мировой рекорд по долголетию. Они стареют и в добром здравии! Их секрет? Искусство жизни, но и определенная диета...

Проблемы с щитовидной железой: Каковы признаки?



Увеличение веса, нервозность, усталость, проблемы с памятью ... Эти признаки могут указывать на проблемы с вами – на гипер- или гипотиреоз.
Щитовидная железа вырабатывает гормоны, необходимые для организма. Каковы симптомы заболевания щитовидной железы? Когда беспокоиться?

19 мар. 2013 г.

Мини-бутерброды из коврижки и сыра



Для 4-х человек понадобится:

- половина медовой коврижки (можно взять зерновой хлеб с мягким, почти сладким вкусом);
400 г сыра с плесенью типа Горгонзола или Рокфор;
- сливочного масла по вкусу;
- молотой паприки кофейная ложка.

18 мар. 2013 г.

Лосось, маринованный с апельсином



На 4 человека

500 г свежего лосося
1 кофейная ложка молотого имбиря
Сок из 2 апельсинов + цедра одного из них
80 мл оливкового масла
Соль и перец

17 мар. 2013 г.

Упражнения для ягодиц



А) Самое простое и дешёвое упражнение. И никакого тренажёрного зала не понадобится.
Для этого мы ходим пешком, причём не только ровно, но и по лестнице, особенно вверх.

16 мар. 2013 г.

Овощные рулеты



Для 4 человек

1 небольшой цуккини
2 крупных баклажана
1 небольшая морковь
60 г сыра типа «фета», можно взять слабосолёную брынзу
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса
листья салата
несколько помидоров черри для украшения (по желанию)
соль и перец

15 мар. 2013 г.

Белковая диета



Если придерживаться этого режима питания, можно освободиться от 10 кг, если потратить на эту диету 10 дней.

14 мар. 2013 г.

Фрикадельки с ананасом



На 4 человека

Треть ананаса
500 г говяжьего фарша
1 яйцо
2 головки репчатого лука
30 г панировочных сухарей
6 веточек петрушки
6 листьев мяты
орегано
тмин
Соль и перец
Лимонный сок

13 мар. 2013 г.

«Леденцы на палочке» из фуа-гра с сухофруктами



На 12 человек

200 г фуа-гра, можно взять и обычную гусиную или утиную печень, отварную или в виде паштета
50 г пряников
20 г фисташек
20 г грецких орехов
20 г сушеных абрикосов (кураги)
20 г фиников
50 мл масла из виноградных косточек, можно заменить оливковым

12 мар. 2013 г.

«Леденцы на палочке» из лосося и трав



На 6 человек

300 г свежего филе лосося
4 ломтика копченого лосося
3 лука-шалота
1 кофейная ложка семян фенхеля (можно заменить анисом или тмином)
75 г сливочного масла, размягченного
1 столовая ложка анисовая водка (Пастис, Pastis), можно коньяком заменить
1 пучок кервеля
1 пучок кинзы
Соль и перец
12 деревянных палочек (шпажки)

11 мар. 2013 г.

Томатная диета с вариантами



Экспресс

В день в четыре приёма съедаем полтора килограмма помидоров, без соли. Вода или зеленый чай – для питья. Держим этот режим не более двух дней.

9 мар. 2013 г.

Кальмары с перцем и помидорами в микроволновой печи



Для 2 человек

300 г кальмаров
4 помидора
1 желтый перец
1 красный перец
1 зубчик чеснока
2 лука-шалота
4 листьев базилика
Соль
Перец

8 мар. 2013 г.

Аромат VS грипп



Заболеть, конечно, может человек. Но вот хочет ли он этого? Иногда болезнь мнимая или реальная зачем-то нужно, но не это тема сегодняшнего разговора. Болеть скучно. Таблетки пить вредно. Травы ещё приготовить надо. Помогут ароматы.

6 мар. 2013 г.

Молоко для женщин



От бессонницы и тревожности:
Согреть стакан молока, добавить мускатного ореха на кончике ножа, перемешать.

5 мар. 2013 г.

Когда болят суставы


Медовый компресс
Вечером нанести мёд тонким слоем на больное место. Сверху положить целлофан или пергаментную бумагу (или обычную кальку), закрепить бинтом, лучше эластичным, укутать шерстяной тканью, платком или шарфом. Утром смыть тёплой водой.

3 мар. 2013 г.

5 доступных жиросжигателей



Грейпфрут
Если каждый день выпивать по стакану свежевыжатого грейпфрутового сока, можно освободиться от 1-2 килограммов за неделю.

2 мар. 2013 г.

Упражнения для укрепления спины



А.
Лечь на спину, плавно вытянуть руки вверх-назад и положить на пол, за голову. Потянуться к пальцам стоп и рук, напрягая мышцы секунд 5, затем расслабиться. Повторить 10 раз.
Согнуть колени и прижать их к животу, голову притянуть к коленям. Выполнить перекаты по длине спины, словно пресс-папье. Повторить 10 раз.

1 мар. 2013 г.

Баклажаны с тунцом и помидорами



Баклажаны, 2 шт.
Лук репчатый (можно взять шалот), 1 шт.
Помидоры, 2 шт.
Перец сладкий красный, 2 шт.
Тунец, консервированный, банка, ~ 200 г
Растительное масло, соль, свежий или сушёный чеснок, сушёная зелень, перец, сок лимона - по вкусу

27 февр. 2013 г.

Манжетка обыкновенная (Alchemilla vulgaris)



Свойства

Признанная за свои вяжущие свойства, манжетка используется для лечения и подтягивания кожных покровов.
Активная против растяжек и целлюлита, она также хороша против гингивита и язвочек во рту.
Наконец, это растение известно своим благотворным антигеморрагическим действием, оно полезно и для лечения диареи и расстройств менструального цикла.

26 февр. 2013 г.

Сырные палочки



Мука, пшеничная, 1 ½ стакана
Масло сливочное, ~ 100 г
Молоко, четверть стакана
Сыр, твёрдый, ~ 150 г
Цедра одного лимона
Соль, куркума, перец, тмин, кориандр, зелень, кунжут, по вкусу и желанию

25 февр. 2013 г.

Девять движений для продления жизни

Этому комплексу меня научил мой Учитель. Комплекс способствует снятию нервного и мышечного напряжения, укреплению здоровья, улучшению кровообращения и циркуляции жизненной энергии. Он повышает общий тонус и работоспособность, весьма полезен против бессонницы, избыточного веса и старения.

Растения vs бессонница и головная боль



Нужно взять 1 часть зверобоя продырявленного, 1 часть душицы обыкновенной, 1 часть листьев крапивы двудомной, 1 часть горца птичьего и 2 части ягод шиповника.