Шоколадный грушевый торт

На 8 человек

Тесто песочное
75 г сливочного масла
200 г шоколада
1 большая банка консервированных груш (можно свежих)
500 мл сливок 30% жирности
50 г сахарной пудры (сахарного песка)
1 яйцо

Правильный режим VS Боли при менструации

Болезненные, длительные и обильные месячных могут быть признаком проблем репродуктивных органов. Очень часто это бывает при пониженной функции щитовидной железы (гипотиреозе).

Изысканный шоколадный десерт

Для 6 человек

 

Ингредиенты для миндального основания: 

70 грамм муки 

3 яйца 

90 грамм сахарной пудры 

20 г молотого миндаля

Несколько капель миндального ликёра, например Амаретто (Amaretto)

Клубничный торт

6 порций

Для торта:
3 яйца
120 г муки
90 г сахара
45 г сливочного масла, растопленного
цедра 1 лимона, натереть на тёрке
Щепотка соли

Пакетик сухих дрожжей (пекарский порошок)

Шугаринг (Sugaring) – сахарная эпиляция дома

Они должны быть такими, как мы хотим, и их не должно быть там, где нам не надо. Волосы, свидетельство нашего происхождения и свидетели нашей жизни, требуют внимания к себе, даже когда мы хотим от них избавиться.

Немного о красоте губ

Как бы там ни было, но натуральное здоровье всё же лучше сделанного по лекалам. Я о том, что как бы ни старались нам объяснить о лёгкости и доступности различный «урезаний», «надставлений» и «вкалываний», но при неправильном к себе подходе, даже обколотые чем-нибудь создающим объём, губы (кстати, за счёт отёчности) будут выглядеть старыми из-за морщин.

«Каннеллони» из манго с креветками

Для двух человек

1 манго
1 дюжина приготовленных креветок
оливковое масло
смесь из пяти специй
1 щепотка острого красного перца (острота – по вкусу)
бальзамический уксус
соль и перец

несколько зубочисток для закрепления каннеллони

А вы едите лук?

А вы едите лук?

Нет? Зря.

А муж ваш? Тоже нет? Ну, это уж совсем напрасно.

Равиоли с креветками и лангустинами

5 порций

15 приготовленных креветок
15 приготовленных лангустинов
6 ст. ложек жирных сливок
2 лука-шалота
тесто для равиоли
250 мл белого вина
15 листьев эстрагона
Соль и перец
Мука

Считающим себя молодыми старость не грозит

Помните в старой советская песне – «нам года не беда»?

Так вот слова моей бабушки, Татьяны Федоровны, о том, что женщине именно столько лет на сколько она о себе думает, сегодня подтверждаются всё больше и больше.

Считающим себя молодыми, старость не грозит. 

Креветки с имбирем и ароматный рис

На 4 порции

650 г очищенных креветок, свежие или талой
200 г риса басмати
1 кубик овощного бульона
1 кофейная ложка имбиря

2 ст. ложки оливкового масла
сок 2 лаймов (лимонов)
цедра лайма (лимон)
1 ст. ложки соевого соуса
рубленая свежая кинза
перец, соль (не обязательно, так как есть соевый соус)

Коктейль из авокадо с креветками

На 4 порции

Два спелых авокадо, 200 г приготовленной очищенных креветок, 1 столовая ложка кетчупа (томатной пасты), 1 столовая ложка горчицы, 1 яичный желток, 6 столовых ложек оливкового масла, соль, перец

Креветки со сливками

Для двух человек

500 г свежих или размороженных очищенных креветок

6 ст. ложек сливок (сметаны)
100 г сливочного масла
Рубленая зелень (петрушка, зеленый лук, кервель, базилик ...)

Белый перец по вкусу

Помидоры, фаршированные креветками и ризотто

На 4 порции

300 г круглого риса, полторы нарезанных луковицы, полпучка петрушки, листья мяты, 60 г тертого сыра пармезан, 150 мл сухого белого вина, 4 помидора, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 л горячего овощного бульона (созданного по вкусу),  500 г очищенных креветок, 30 г сливочного масла, 100 мл сливок, соль и перец по вкусу.

Мусс с авокадо и креветками

На 4 порции

3 красивых авокадо
200 мл сливок (сметаны)
1 измельчённый зубчик чеснока
1 нарезанный лук-шалот
Сок целого лимона
Соль и перец
1 маленькая чайная ложка измельчённого (или сухого) укропа
2 ст. л. бальзамического (винного, яблочного) уксуса
16 очищенных креветок

Креветки с чесноком

4 порции

1 кг свежих или размороженных очищенных креветок
1 головка чеснока
2 ст. ложки масла оливкового
50 г солёного сливочного масла
Полпучка петрушки
1 горсть поджаренных хлебных крошек (панировочных сухарей)
Соль, перец по вкусу

Куриные «лепестки» с цуккини

4 порции

8 цуккини небольших

4 куриные грудки
1 зубчик чеснока
1 лимона
2 очищенных помидора

2 столовые ложки оливкового масла
травы
соль и перец

Незаметный фитнес

За много лет у меня появилась возможность заняться собой, как я и хотела – дома. Это раньше я могла, честно глядя себе в глаза, решить, что у меня на это то времени не хватает, то средств. Средств, впрочем, никогда не бывает слишком много. А вот время – есть. Впрочем сохранилась и привычка находить себе объяснения да оправдания.

Несколько советов для красивых рук

Александр Сергеевич однажды написал, что и достойные люди могут обращать внимание на красоту ногтей. Он прав на все сто. Я бы добавила – и рук. Потому что бессмысленны «эдакие» ногти на неухоженных руках.

Корзина для похудения

Увеличение веса может быть связано с перееданием, причины которого различны и часто являются следствием более серьёзных проблем, но чувство голода можно обмануть.

Как распознать флебит?

Вы весите больше, чем стоило бы, ближе к вечеру вы ощущаете тяжесть в ногах, и вы ходите очень мало? Вам стоит опасаться варикозного расширения вен и воспаления вен (флебита).

Несколько советов для красивой груди

С каждым годом, становясь старше, мы всё больше соглашаемся с земным притяжением, нас притягивает родная планета, а вместе с нами нашу грудь. Она теряет свою эластичность и упругость, а мы оправдываем своё бездействие неизбежными гормональными изменениями и завидуя единичным счастливицам, втайне надеясь, что они сделали пластику.

Несколько советов для плоского живота

Ограничение на определенные продукты.

Хорошее питание является одним из условий обладания красивым плоским животом. Дело в том, что некоторые продукты медленно перевариваются или способствуют вздутию живота. Такими являются, например, многие виды капусты, а также фасоль, чечевица, горох...

Для облегчения себе процесса пищеварения хорошо употреблять фрукты и овощи, богатые клетчаткой, которая улучшает кишечную деятельность – например, сливы, чернослив или салат. Также стоит избегать жирных продуктов, которые замедляют пищеварение, например, сладости, некоторые специи, а также алкоголь и кофе.

Ноги без варикоза: несколько советов

После 45 лет увеличивается риск появления варикозных вен, особенно у женщин. Но это совершенно не значит, что в этом возрасте поздно пытаться этого избежать.

Пудинг с мидиями

На 4 порции

200 г черствого хлеба
400 г мидий без раковин
500 мл молока
2 яйца
60 г бекона
1 помидор, нарезанный кубиками
30 г тертого сыра
150 мл сливок
по вкусу - зелень, соль и перец

Суп с мидиями

На 4 порции

2 кг неочищенных мидий, один лук-порей, 1 средняя луковица, 2 картофелины, 1 пучок зелени (по вкусу), 1 зубчик чеснока, 200 мл сухого белого вина, половина чайной ложка порошка карри, 50 г сливочного масла, 900 мл нежирных сливок, соль и перец, несколько сухариков.

Салат из мидий с зелёным горошком и грецкими орехами

На 4 порции

2 кг мидий, 500 г зелёного горошка (свежего горошка в стручках, отваренной или консервированной фасоли), 24 грецких ореха, 1 лук-шалот, растительное масло, красных ягод (брусники, смородины или клюквы) по вкусу, уксус.

Мидии по-гречески

На 4-х человек

1 кг мидий, 3 столовые ложки анисового ликера (можно заменить анисовой водкой или любым другим ликером – по вкусу и возможностям), 2 столовые ложки оливкового масла, 1 зеленый перец, 1 красный перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка орегано, соль, перец

«Морской залив»

На 10 человек

10 крупных мидий, стакан белого сухого вина, столовая ложка сливочного масла, столовая ложка муки, столовая ложка томатной пасты, пол-литра рыбного бульона (или пол-литра воды и 1 чайная ложка концентрированного рыбного бульона), сливки, петрушка и чеснок по вкусу

Мидии с овощами

На двоих

750 г мидий
1 цуккини

1 баклажан

2 сладких перца – красный и зеленый

1 лук-шалот
1 луковица
500 мл вина белого
2 столовые ложки оливкового масла

тимьян

лавровый лист
Половина листа слоёного теста

Мидии со сливками и карри

4 порции

2 кг мидий
2 зубчика чеснока, измельчить
2 луковицы крупно нарезанные
100 мл белого вина
1 кофейная ложка с горкой карри
300 мл сливок
перец

Спагетти с мидиями

На 4 порции

4 лук-шалот, рубленый
1 луковица, порезанная
1 зубчик чеснока, измельчённый
3 столовые ложки оливкового масла
300 г спагетти
150 мл сухого белого вина
1 кубик куриного бульона
40 г тёртого сыра пармезан
350 г мяса мидии (или килограмм мидий в раковинах, отваренных пока не откроются)

150 г зелёный горошек
6 разрезанных на две части помидоров черри

5 горошин черного перца

Мидии с анисовой водкой (пастис, Pastis)

На 6 порций

3 кг мидий, 3 нарезанных лука-шалота, чеснока 3 зубчика, 2 столовые ложки сухого белого вина, 1 столовая ложка пастис (можно заменить коньяком), 1 столовая ложка семян кориандра, 1 небольшой пучок свежей кинзы, 3 столовые ложки оливкового масла, 4 помидора, перца по вкусу.

Мидии в соусе Винегрет

 На 4 порции
1 кг мидий

Для соуса Винегрет: 3 столовые ложки масла оливкового, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 зубчик чеснока, петрушка, 1 луковица, зеленый лук

Медитация + ходьба

Мои знакомые иногда спрашивают, как мне удаётся впихнуть столько дел в один день, и как я успеваю и цигун заниматься, и йогой, и время на медитацию уделять. Они считают, что это непродуктивная трата времени. Ведь надо с работы прийти, все перемыть-перестирать, да ещё ужин приготовить, детям раздать подзатыльники и так далее до глубокой ночи. Конечно, при таком раскладе, на себя-то не остаётся времени, не то, что на какую-то там медитацию.

Точка нажатия

Это только ленивые придумывают причины для себя, чтобы не делать того или иного. «Это невозможно», «это бесполезно», «всё равно ничего не получится» - их любимые слова. Конечно, они правы. Не получится. Если ничего не делать.

Сибас, фаршированный мидиями

Для 2-х человек

1 сибас*, 250 г размороженных мидий без раковин, 2 яичных белка, 300 мл молока, 4 ломтика хлеба, 1 очищенный помидор, 1 запеченный зеленый перец, 2 столовые ложки карри, соль, перец, сушёные травы по вкусу

Пирог с заварным кремом, мидиями и карри

На 4 порции

Тесто: готовое свежее или замороженно

или

250 г муки, 1 яичный желток, 175 г сливочного масла, соль

Начинка: 4 яйца, 2 кг мидий в раковинах, 100 мл молока, 1 столовая ложка карри, 200 мл сливок, соль и перец

Антиоксиданты и работоспособность

Антиоксиданты позволяют нам продлить период нашей эффективности. 

Вам нужны добавки?

Антиоксиданты необходимы для нашего здоровья.  

Вино, полное антиоксидантов

Красные вина (не белые!) являются важнейшим источником антиоксидантов, если употреблять их в умеренном количестве, конечно.

О косметике, богатой антиоксидантами

Матирующие сыворотки с антиоксидантами, сыворотка против морщин с ретинолом, обогащенная антиоксидантами косметика ...

Антиоксиданты: риск передозировки

Передозировка антиоксидантов явление редое, но возможное, особенно при приёме нескольких пищевых добавок (против старения, для памятьи, для загара ...).  

Должны ли мы принимать пищевые добавки?

Люди склонны к употреблению одного или нескольких видов биологически активных добавок, представляющих собой некий коктейль из витаминов, минералов, антиоксидантов. 

Как потреблять достаточное количество антиоксидантов?

Антиоксиданты содержатся в продуктах, которые мы едим каждый день!  

Антиоксиданты полезны для сердца и спасают от рака

Знаменитые исследования SU.VI.MAX, начатые в 1994 году, показали пользу антиоксидантов для здоровья.