Икра из баклажанов c тимьяном

На 4 порции

2 баклажана 400 г каждый
2 красных перца
2 зубчика чеснока
Сок 1 лимона
свежего нарубленного тимьяна (чабреца)
2 щепотки тмина
соль
перец

Куриные крылышки со сладкой репой

Для 2-х человек

16 куриных крылышек
80 мл белого вина
200 мл куриного бульона или бульонный кубик, разведённый водой

нарубленные листья эстрагона

Клубничная шарлотка

6 порций

500 грамм клубники
30 бисквитных или песочных печений типа «дамские пальчики»
250 грамм мягкого творога типа детского

сахарная пудра
домашний оранжад (смесь апельсинового сока с водой в пропорции 1:1, сахар – по вкусу)

полиэтиленовая пищевая пленка

форма для шарлотки или суфле

Медитация «Внутренняя Улыбка»

Эта медитация позволяет нам собрать и направить куда следует нашу Ци - энергию, которая может улучшить наше состояние, нейтрализовать воздействие стрессовых факторов, восстановить и омолодить наш организм.

Шипр в фужере или Коротко о запахах

Конечно, знать чем отличаются одни запахи от других не обязательно. Для покупателя в принципе достаточно определиться с тем, что нравится или не очень нравится. А потом, приходя в парфюмерный магазин, перенюхать все имеющиеся образцы. Это увлекательно, но долго. С опытом область поиска сужается, но иногда начинает хотеться чего-то необычного, или почти такого же, но совершенно другого. Женщины, думаю, меня точно поймут. Поход в магазин и раскопки того самомго аромата будут более продуктивными, если знать хотя бы с какой ноты начинать поиск.

Малиновая Экспресс-Шарлотка

6 порций

30 бисквитных печений («на один укус»)

500 грамм белого сливочный мягкого сыра (творога)

500/600 грамм малины

50 грамм сахарной пудры

Доктор Брусника (+брусничное варенье)

Брусника лечит и листьями, и ягодами. 

Панакотта в бокале

6 порций

600 мл жидких сливок, 50 грамм сахара, 3 листика желатина, 1 стручок ванили, фруктовый соус (100 грамм сахара на кг плодов).

Стать львом и не болеть

Выглядя со стороны не очень красиво, поза льва, тем не менее, очень полезна. Она используется во многих практиках при заболеваниях заболеваниях верхних дыхательных путей, горла, ротовой полости, носоглотки и глаз. Её применяют для лечения заикания и проблем со слухом. Она способствует разглаживанию морщин, улучшению цвета лица и устранению двойного подбородка.

Хрустящий вишневый пирог

На 4 порции

приблизительно 450 г слоёного теста (можно готовое)

1 банка (700 грамм) консервированной (например, маринованной) вишни

4 ст. л. смородинового джема (протёртой с сахаром смородины)

1 ст. л. коньяка

1 яичный желток

Томатный пирог

На 6 порций

100 грамм тёртого сыра

песочное тесто 

6 средних томатов 

смесь прованских трав (базилик, душица, майоран, мята перечная, розмарин, тимьян, чабер садовый, шалфей)

маслины без косточек

соль, перец

Зеркало организма - стопа

Всё, что составляет наш организм, спроецировано на наши стопы. Это подтверждено многими тысячелетиями китайской медицины и современными исследованиями в медицине, начиная с работ доктора Уильяма Фицджеральда в 1917 году.

Польза шоколада

Самый полезный - горький чёрный шоколад, содержащий около 40% какао, а вместе с ним - антиоксиданты, кахетин, флавонол, витамины В1 и В2, а также РР, Е и F, которые благотворно влияют на обмен веществ, кроветворения, клеточное дыхание и, соответственно, существенно улучшая качество жизни человека. 

Овощной пирог с заварным кремом

На 4 порции

Песочное тесто: 

90 грамм муки 

30 грамм масла 

1/4 стакана воды 

соль 

Мусс с красными ягодами и шоколадом

На 4 порции

  

2 грамма агар-агара (4 грамма желатина), 250 г замороженных красных ягод, 250 мл обезжиренного молока, 20 грамм горького какао, 25 грамм мёда.

Ванильный пирог с малиной

Для 10 человек

500 грамм малины

Песочное тесто

3 яичных желтка

500 мл молока

75 грамм сахарной пудры (сахарного песка)

50 грамм муки

25 грамм сливочного масла

1 стручок ванили (или натурального экстракта ванили)

1 кофейная ложка вишневой водки  (Кирш)

250 мл сливок 

Сахар для глазирования (сахарная пудра)

Земляничный тирамису в бокале

Для 6 человек

250 грамм маскарпоне, 3 яйца, 125 грамм сахара, 50 мл вишнёвой водки (Кирш / Kirsch), 10 бисквитных печений (Реймское, савоярди, «Дамские пальчики»), 500 грамм земляники.

Шоколадное суфле

На 4 порции

175 грамм черного шоколада
100 грамм сахара
6 желтков
8 яичных белков
50 грамм соленого масла 

Тающие шоколадные кубики

Для 6 человек

200 г тёмного шоколада

200 г мягкого сливочного масла

100 г кукурузного крахмала (кукурузной муки)

4 целых яйца

1/2 плитки (или 50 г) белого шоколада

Клубничные кексы

На 6 человек

Для теста:

125 г масла сливочного

125 г муки

100 г сахара

2 яйца

пекарский порошок

3 ст. ложки молока

Перцовое обёртывание

Обёртывание с острым красным перцем - одно из эффективнейших средств против жировых отложений и целлюлита, способствующее уменьшению количества жировых клеток за счёт усиления кровообращения.

Медальоны с джемом

Порции - 6

4 яйца,

100 гр. муки

100 гр. кукурузной муки (крахмала),

100 гр. сахарной пудры (сахарного песка),

1 столовая ложка ванильного сахара

Пекарский порошок (или сухие дрожжи),

щепотка соли,

Шоколадный грушевый торт

На 8 человек

Тесто песочное
75 г сливочного масла
200 г шоколада
1 большая банка консервированных груш (можно свежих)
500 мл сливок 30% жирности
50 г сахарной пудры (сахарного песка)
1 яйцо

Правильный режим VS Боли при менструации

Болезненные, длительные и обильные месячных могут быть признаком проблем репродуктивных органов. Очень часто это бывает при пониженной функции щитовидной железы (гипотиреозе).

Изысканный шоколадный десерт

Для 6 человек

 

Ингредиенты для миндального основания: 

70 грамм муки 

3 яйца 

90 грамм сахарной пудры 

20 г молотого миндаля

Несколько капель миндального ликёра, например Амаретто (Amaretto)

Клубничный торт

6 порций

Для торта:
3 яйца
120 г муки
90 г сахара
45 г сливочного масла, растопленного
цедра 1 лимона, натереть на тёрке
Щепотка соли

Пакетик сухих дрожжей (пекарский порошок)

Шугаринг (Sugaring) – сахарная эпиляция дома

Они должны быть такими, как мы хотим, и их не должно быть там, где нам не надо. Волосы, свидетельство нашего происхождения и свидетели нашей жизни, требуют внимания к себе, даже когда мы хотим от них избавиться.

Немного о красоте губ

Как бы там ни было, но натуральное здоровье всё же лучше сделанного по лекалам. Я о том, что как бы ни старались нам объяснить о лёгкости и доступности различный «урезаний», «надставлений» и «вкалываний», но при неправильном к себе подходе, даже обколотые чем-нибудь создающим объём, губы (кстати, за счёт отёчности) будут выглядеть старыми из-за морщин.

«Каннеллони» из манго с креветками

Для двух человек

1 манго
1 дюжина приготовленных креветок
оливковое масло
смесь из пяти специй
1 щепотка острого красного перца (острота – по вкусу)
бальзамический уксус
соль и перец

несколько зубочисток для закрепления каннеллони

А вы едите лук?

А вы едите лук?

Нет? Зря.

А муж ваш? Тоже нет? Ну, это уж совсем напрасно.

Равиоли с креветками и лангустинами

5 порций

15 приготовленных креветок
15 приготовленных лангустинов
6 ст. ложек жирных сливок
2 лука-шалота
тесто для равиоли
250 мл белого вина
15 листьев эстрагона
Соль и перец
Мука

Считающим себя молодыми старость не грозит

Помните в старой советская песне – «нам года не беда»?

Так вот слова моей бабушки, Татьяны Федоровны, о том, что женщине именно столько лет на сколько она о себе думает, сегодня подтверждаются всё больше и больше.

Считающим себя молодыми, старость не грозит. 

Креветки с имбирем и ароматный рис

На 4 порции

650 г очищенных креветок, свежие или талой
200 г риса басмати
1 кубик овощного бульона
1 кофейная ложка имбиря

2 ст. ложки оливкового масла
сок 2 лаймов (лимонов)
цедра лайма (лимон)
1 ст. ложки соевого соуса
рубленая свежая кинза
перец, соль (не обязательно, так как есть соевый соус)

Коктейль из авокадо с креветками

На 4 порции

Два спелых авокадо, 200 г приготовленной очищенных креветок, 1 столовая ложка кетчупа (томатной пасты), 1 столовая ложка горчицы, 1 яичный желток, 6 столовых ложек оливкового масла, соль, перец

Креветки со сливками

Для двух человек

500 г свежих или размороженных очищенных креветок

6 ст. ложек сливок (сметаны)
100 г сливочного масла
Рубленая зелень (петрушка, зеленый лук, кервель, базилик ...)

Белый перец по вкусу

Помидоры, фаршированные креветками и ризотто

На 4 порции

300 г круглого риса, полторы нарезанных луковицы, полпучка петрушки, листья мяты, 60 г тертого сыра пармезан, 150 мл сухого белого вина, 4 помидора, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 л горячего овощного бульона (созданного по вкусу),  500 г очищенных креветок, 30 г сливочного масла, 100 мл сливок, соль и перец по вкусу.

Мусс с авокадо и креветками

На 4 порции

3 красивых авокадо
200 мл сливок (сметаны)
1 измельчённый зубчик чеснока
1 нарезанный лук-шалот
Сок целого лимона
Соль и перец
1 маленькая чайная ложка измельчённого (или сухого) укропа
2 ст. л. бальзамического (винного, яблочного) уксуса
16 очищенных креветок

Креветки с чесноком

4 порции

1 кг свежих или размороженных очищенных креветок
1 головка чеснока
2 ст. ложки масла оливкового
50 г солёного сливочного масла
Полпучка петрушки
1 горсть поджаренных хлебных крошек (панировочных сухарей)
Соль, перец по вкусу

Куриные «лепестки» с цуккини

4 порции

8 цуккини небольших

4 куриные грудки
1 зубчик чеснока
1 лимона
2 очищенных помидора

2 столовые ложки оливкового масла
травы
соль и перец

Незаметный фитнес

За много лет у меня появилась возможность заняться собой, как я и хотела – дома. Это раньше я могла, честно глядя себе в глаза, решить, что у меня на это то времени не хватает, то средств. Средств, впрочем, никогда не бывает слишком много. А вот время – есть. Впрочем сохранилась и привычка находить себе объяснения да оправдания.

Несколько советов для красивых рук

Александр Сергеевич однажды написал, что и достойные люди могут обращать внимание на красоту ногтей. Он прав на все сто. Я бы добавила – и рук. Потому что бессмысленны «эдакие» ногти на неухоженных руках.

Корзина для похудения

Увеличение веса может быть связано с перееданием, причины которого различны и часто являются следствием более серьёзных проблем, но чувство голода можно обмануть.

Как распознать флебит?

Вы весите больше, чем стоило бы, ближе к вечеру вы ощущаете тяжесть в ногах, и вы ходите очень мало? Вам стоит опасаться варикозного расширения вен и воспаления вен (флебита).

Несколько советов для красивой груди

С каждым годом, становясь старше, мы всё больше соглашаемся с земным притяжением, нас притягивает родная планета, а вместе с нами нашу грудь. Она теряет свою эластичность и упругость, а мы оправдываем своё бездействие неизбежными гормональными изменениями и завидуя единичным счастливицам, втайне надеясь, что они сделали пластику.

Несколько советов для плоского живота

Ограничение на определенные продукты.

Хорошее питание является одним из условий обладания красивым плоским животом. Дело в том, что некоторые продукты медленно перевариваются или способствуют вздутию живота. Такими являются, например, многие виды капусты, а также фасоль, чечевица, горох...

Для облегчения себе процесса пищеварения хорошо употреблять фрукты и овощи, богатые клетчаткой, которая улучшает кишечную деятельность – например, сливы, чернослив или салат. Также стоит избегать жирных продуктов, которые замедляют пищеварение, например, сладости, некоторые специи, а также алкоголь и кофе.

Ноги без варикоза: несколько советов

После 45 лет увеличивается риск появления варикозных вен, особенно у женщин. Но это совершенно не значит, что в этом возрасте поздно пытаться этого избежать.

Пудинг с мидиями

На 4 порции

200 г черствого хлеба
400 г мидий без раковин
500 мл молока
2 яйца
60 г бекона
1 помидор, нарезанный кубиками
30 г тертого сыра
150 мл сливок
по вкусу - зелень, соль и перец

Суп с мидиями

На 4 порции

2 кг неочищенных мидий, один лук-порей, 1 средняя луковица, 2 картофелины, 1 пучок зелени (по вкусу), 1 зубчик чеснока, 200 мл сухого белого вина, половина чайной ложка порошка карри, 50 г сливочного масла, 900 мл нежирных сливок, соль и перец, несколько сухариков.

Салат из мидий с зелёным горошком и грецкими орехами

На 4 порции

2 кг мидий, 500 г зелёного горошка (свежего горошка в стручках, отваренной или консервированной фасоли), 24 грецких ореха, 1 лук-шалот, растительное масло, красных ягод (брусники, смородины или клюквы) по вкусу, уксус.

Мидии по-гречески

На 4-х человек

1 кг мидий, 3 столовые ложки анисового ликера (можно заменить анисовой водкой или любым другим ликером – по вкусу и возможностям), 2 столовые ложки оливкового масла, 1 зеленый перец, 1 красный перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка орегано, соль, перец